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「ショウガそば(手もみ麺)+おろしそば」@麺 みつヰの写真最近、行列が長いので、先日、数ヶ月ぶりの訪問。お気に入りのショウガそばとおろしを。前回は細麺だったので、今回は手もみ。

 初登場のころに比べると、少しタレは弱くなったかもしれない。しかし、ショウガは健在。青島のようにスープと一体になる感じではない。ショウガはショウガとして健在。旨さ、辛さ、ダシとしても活躍するなど、ショウガが、いろいろな場所で仕事をする。

 細麺も良かったが、手もみ麺でも正解。モチモチの食感がショウガと良いコンビ。ショウガの辛さのせいか、多少、麺がミルキーにも感じてしまう。

 おろしは文句なし。牛丼の並みレベルの値段で、この満足度は素晴らしい。こちらも、初登場の時より、さらに蕎麦に近づいただろうか。

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