７月１５日（日）１３時半頃訪問。先客外待ち７人へ接続。

この日は日立方面へ買い出しに向かいました。
鮮魚を買いたかったので、おさかなセンターへ向かってみました。
３連休の中日ともあって、非常に混雑していますね。
駐車場が空いてなくて少しグルグルしちゃいました。
買い出しの前に、センター内にある大盛軒さんへ。

ひたちなかのお店は何度かお邪魔していましたが、こちらは初です。
食券を先に買ってから待ち列に並ぶようです。
非常に暑い日でしたので、冷もりを頂くことにしました。
食べ終えた方に入れ替わりながら入店するスタイル。
Ｌ時カウンターのコーナーにあるセルフお冷をくんで着席です。
そしてコールタイムはヤサイ、アブラ、ガリマヨでお願いしました。
待望のご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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卵黄やフライドガーリックも乗っており、野菜コールしましたので
ちょっと偏った山になっていました。

早速野菜から頂いてみます。
もやし中心にキャベツも入っており、しっかりと冷えていますね。
冷もり用に冷蔵庫でスタンバイされている感じですね。

少し食べ進んだところで、麺を頂いてみます。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系のストレート。
このあたりはデフォと共通みたいですね。
麺も冷水で〆てくれており、この二郎系の麺の冷たいのも好きです。
麺量はデフォルトなので２００ｇになります。

一応天地返しの様子。
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麺は冷たいタレ＆スープと予め絡ませてくれています。
その中にはブラックペッパーも入っており、これがアクセントに。

タレも軽く酸味がある感じで、アブラ多めでも、割とさっぱりに感じますね。
そしてやはり、ガリマヨがいい仕事をしてくれますね。

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、フライドガーリック、卵黄、ガリマヨ。

チャーシューはホロホロのほぐれ気味の分が多めに入っていました。
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バラロールスライスの場合はチェンジか別の食券で対応でしょうか。
でも、汁なしに近い一杯は、こちらの方があっていますね。
因みに豚さんは加温してくれており、美味しく頂けます。

卵黄とアブラもいい感じですね。
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後半は全体を良く混ぜるようにして、味をなじませて頂きます。

タレも美味しいので、丼抱えて啜ります。
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美味しく頂き、完飲完食です。
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暑い日にぴったりの美味しい二郎系の冷もりでした。
野菜を冷やしたり、麺を冷水で処理したり、手間はかかりそうですが、
やはり、夏はこれがありがたいですね。
他の二郎系のお店でも、是非やってもらえるとうれしいですね。
次回はラーメンを大あたりで頂こうかと思います。


ごちそうさまでした。