貝沢店にはしばしば足を運んでいましたが、こちらのフタツメさんにお邪魔するのは初めてです。

排骨もりタンメンを食べようと思っていましたが、夏季限定のこちらのメニューが店内にポスターで多数掲示されていたので注文してみました。価格は通常のもりタンメンより少し高い910円です。

注文から待つこと十数分でタンメンが登場。
味変用の粉チーズとバジルソースも別皿で付いてきます。

スープにはなにやらゼリー状の物体が浮かんでいます。
気になって店員さんに尋ねてみたところ、牛出汁をゼラチンで固めたものだそうです。しっかりとした旨味がありながら後味はさっぱりしており、トマトスープとの相性バッチリです。見た目も涼しげで良いですね。

麺は『濃厚タンメンの中太ちぢれ麺とは違う製法で新たに開発した糖質50%OFFの冷やし専用特製麺を使用』とポスターに記載がありました。
通常の麺はかなりもっちりしているのに対して、こちらはボソボソ目の歯切れの良い麺です。
冷やし専用の特製麺だけあって、さっぱりしたトマトスープとよく合います。

味もボリュームも満足の一品でした。
トマト好きな方は期間限定なのでお早めに。