今年も登場しています。

今年も追いゴハンが付いて８５０円
麺は200gと300gが選べますが、追いご飯があるので、200で。
台湾まぜそばはこちらの名物ですが、その冷たいバージョンですね。

昨年と基本的には同じようですが、若干の変化あり。
今年は錬りがついています。
あまり辛くしたくなかったので、カラシは頂きませんでしたが
辛くしたければ混ぜた方がいいかも。

トッピングは
ひき肉、刻みタマネギ、刻み太ネギ、刻み水菜、海苔、魚粉そしてキュウリ
昨年と異なり、キュウリに唐辛子は使われず辛味はありません。
どういう基準でこれらの顔合わせになったのかわかりませんが
混ぜるとそれぞれの「役者」が上手く調和するのは昨年同様。
キュウリはやや大きめですが、キュウリを味わうにはこのくらいが良いかも。
もっと小さかったら他の具に負けてしまうかもしれません。

麺は平打ちウエーブで、中太かな。
水でよく冷やされてしめられていますね。
のどごしがよく、コシも適度にあって美味しい麺です。
タレとの相性もいいですね。

タレはほのかに辛味もありますが、気になるほどではないでしょう。
（辛いのが全くダメというのでなければ大丈夫かな・・・？）
僅かに辛味を感じても、キュウリが救済してくれます。
これは、唐辛子が使われていない今年ならではのメリット。
かすかに酸味を感じるのも良いアクセントになっていますね。
酸味が強すぎたら、全体の調和が崩れそうですし。

追いゴハンは1/4ライスぐらいかな。
ご飯にカラシが付いてきますが、カラシと酢を混ぜるのがお薦めとか。
冷やご飯ではないのですが特に違和感なし。
冷たいタレとうまくハモってますね。
残った具とうまく混ざって混ぜご飯になりました。

ということで、今年も美味しく頂きました。