青山はラーメン店不毛地帯。なのでチェーン店のらーめん直久 青山店が重宝したりします。本日は「とんさい味噌らーめん」を頂いて参りました。麺は「細切り麺」と「手打風味麺」から選べるのですが、味噌なので太麺の手打風味麺を選びました。手打風味と書いてある所が正直でもあり何気に嘘つきでもあり。非常に微妙な表現です。素晴らしき日本語。

とんさいらーめんは、らーめんプラス野菜。野菜はモヤシやキャベツ、ニンジンなんかが入っているので、まぁタンメン風って感じですかね。ただ、野菜とスープは別々なので、タンメンの様に野菜の甘みは出ていません。なので、スープは平坦なお味。味噌はストレートに味噌って感じです。深みやコクはありません。野菜と一緒に細切れチャーシューが入っているのですが、これがまたポソポソ．．．

そんで手打風味麺。これがまたいけてない．．．随分と軟らかめに茹でられた麺は、スープをきちんとくぐらせていないので、ダマダマ状態。多少伸び気味って感じで美味しくないです。もうご馳走様でした．．．