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「中華そば(塩)680円」@自家製麺 KANARIの写真2017.11.19 16:00
国大でのフォトマスターの試験が終わった後、街をうろうろして此方へ入ってみました。滅多にこの辺り来ないので新鮮です。

先客1、後客1〜続々。
悩みに悩んで中華そばの塩にしてみました。

油の膜がうっすらと張っています…油が多い証です。透明感のある色、鶏出汁。キリッと効いた塩、ややしょっぱめですね。頭を使った自分にはいい塩梅です。
麺は中細の角切り麺、茹で加減はややカタめ。
歯切りの良い麺です。

チャーシューは厚め、ホロホロと煮崩れするタイプ。これは美味い。
他の具はあおさ海苔と白胡麻、ネギ、青菜、なると等。
全体的に悪くない。メニューも豊富だし、対応も良いです。

ちなみに、試験は合格しました。

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