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「塩830円他」@麺庵ちとせの写真塩830円+エビス小瓶400円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:33到着、入店して券売機を見ると塩が左上に昇格していて新登場の塩つけ麺は✖︎だったのでエビス小瓶と共に表題をポチり、先客1後客5
卓上はBPのみ。

この日もまずはエビスでプハー😆🍺✨セットで付くチャーはローストポークに戻っており、いつも通りに激ウマで、2/3程ビールを飲んだところでご対麺です。

塩スープに細麺、トピはチャーシュー・味玉・メンマ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを一口☝️
スープは甘い香り良く、動物系主体の上質なコンソメに魚貝の旨味を丁寧に‪折り重ねた旨味とコクが塩梅ジャストの塩ダレの円い輪郭から柔らかい甘味を伴ってじんわりと押し出し、‬旨味は濃厚ながらボディ感はライトで淡麗、温度低下により濃密な出汁感は次第に厚みを増し、マジ卍でウメェェ〜〜🐑🐏🐑 🐏🐑✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
前回より加水‪を上げただろう‬自家製の適度な加水の全粒粉入りやや平細ストレート麺は茹で加減は若干確り目の柔和な食感でしなやかで滑らか、‪スープに確りと寄り添って‬絡みは上々、粉の甘みと風味良く、ベリーナイスでしたっ👏👏

トピはどれも秀逸で凄く美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!✖︎が付いてた新メニューの塩つけ麺はこの日の時点では8月の後半から開始予定とのことでしたね✋

こちらは8/1から夏休みに入るとのことで、その前にあと一度くらいは伺いたいと思いまーす🙋‍♂️笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※しばらくの間、10回以上レビューしたお店は半日後に次のレビューを投稿することにしました☺️😊
75点以下のレビュー投稿時と同様に1日2レビューとなる日に一つ一つ拝読されるのは手間だとは思いますが、どちらか一方でも交流出来ればとても有り難いので、どうぞ宜しく御願いします🙇‍♂️🙇‍♂️

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 56件

コメント

こんばんは
相変わらずの突き抜け具合ですね!
それだけヤバみですね😍
これ美味しそうでマジ卍〜!

キング | 2018年7月22日 22:07

こんばんは。

見ただけでゴクリときてしまいます😅😋😋
塩つけ麺も益々期待してしまいますね😆💦

りっきー | 2018年7月22日 22:32

あぁ~!

何度見ても美味しそう~♪
そして今だ食べてない自分ですww

バスの運転手 | 2018年7月22日 23:10

こんばんは

淡麗な塩にスープにチラ見えする鷹の爪。
これは上品なお味がしそう、ルービーを飲む前にスープをじっくり堪能したいですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月22日 23:56

銀あんどプーさん,どうもです。
この塩,何度目でしょうか。
とにかく美味しいですよね。

RAMENOID | 2018年7月23日 05:01

ホントにコチラのお店お好きなんですね〜〜
塩食べてみたいですが、あのチャーシューの風味がなんなのか気になります(笑)

角海屋 | 2018年7月23日 05:46

おはようございます^^

食いまくり過ぎて、いろんなルールで
縛らないと、レポが追い付かないですな(笑)

としくん | 2018年7月23日 06:40

いいっすねぇ~

この酷暑で、ラーメン自体食傷気味ですが(^_^;)
タイミング見てランチで狙います(^^♪

YMK | 2018年7月23日 08:31

猛暑で冷やしやつけ麺が増えた反動で、
少しご無沙汰傾向です。塩つけが楽しみですが、
お店の3週間の夏休みの後になりそうですね。

おゆ | 2018年7月23日 08:49

こんにちは
ちとせもご無沙汰しちゃっています。
あの坂を上ると思うと足が向きません。
涼しい日を選んでいきたいですね。

mocopapa(S852) | 2018年7月23日 09:05

こんちわ^^
大台ですねー。
30回も行っていてうらやまし~w

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月23日 09:21

こんにちは☆
コチラ突き抜けた感ありますねー。
淡麗の塩はなかなかいただく機会がないので是非伺ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2018年7月23日 09:50

こんにちは。
大台ですね~
大分ご無沙汰なんで休み前にいけるかな。

kamepi- | 2018年7月23日 12:26

食べに行きたいのですが、
この暑さであの坂を登ると思うと。。。😅

NORTH | 2018年7月23日 12:37

どもです!
92点??!!そりゃウメェェ〜〜🐑🐏🐑 🐏🐑✨ともなりますね😄
塩は未食ですが、やはり新メニューの塩つけ麺も気になるところ!

さぴお | 2018年7月23日 12:45

こんにちは。
8月は結構長い夏休みがあるみたいですね。できればその前に一度は行っておきたいです^^

poti | 2018年7月23日 13:10

こんばんは!

行きたいんですが、暑過ぎて冷やしが優先です😅
しかしながら、つけ麺登場の情報で揺れてます‼️😤

通ってる~
羨ましい~
でもこの暑さでは
あの緩い坂でも上りたくないのです・・・・

夜気温さがらないかな・・・

黄金色がまばゆい透き通ったスープ、たまらなく美味しそうですね。麺や具材も良好そうで、さすがのハイスコアです。

ЯAGE®︎ | 2018年7月24日 13:38

こんにちは。

温度変化による味変はこちららしいところでしょうね。
30回も行けていいなあ~。

glucose | 2018年7月24日 20:09