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7/21(土) 開店前4番手。この日のスープ構成は、背黒2種＋鯵＋白口少量。麺・スープ・トッピングいずれもおなじみのものだが、１つ１つに安定感がある。やはり濃密には鯵が入っているだけで、旨味が違う！動物系出汁のコクと鯵特有の脂の甘さが相まって美味い。高めの塩分濃度も、連日の猛暑日ということもあり、体が欲しているのがわかった。とはいえ煮干し上級者向けの一品には違いない。個人的にはトップクラスの店。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
この日のスープ構成は、背黒2種＋鯵＋白口少量。
麺・スープ・トッピングいずれもおなじみのものだが、
１つ１つに安定感がある。
やはり濃密には鯵が入っているだけで、旨味が違う！
動物系出汁のコクと鯵特有の脂の甘さが相まって美味い。
高めの塩分濃度も、連日の猛暑日ということもあり、
体が欲しているのがわかった。
とはいえ煮干し上級者向けの一品には違いない。
個人的にはトップクラスの店。