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7月21日（金）、ランチで訪問です。タレは醤油。醤油というか、ひき肉炒めの味わいがそのまま味付けになっている。炒めるのに使用したと思われる大量の油が丼底に溜まっていて、スープのようにいただける。麺は太麺。平打の形状で、すこしごわっとした食感。以前も本店の系列店で感じたように、小麦の密度が若干低いのか、やや旨味に乏しい印象を受ける。250gで申告したが、それほど多いとは感じられなかった。ひき肉炒めは、油（液体、背脂）をたっぷり使い、実にオイリーな逸品。その油によって塩気がコーティングされ、食べやすくなっている。ただ、やはりその形状故、麺との絡みが良くないので、そこに難を感じる。やはりライスの方が相性は良さそうだ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:50食始時刻：12:55
バフさん、こんにちは(^^) 厳しめな点数評価ですが、私はこちらのジャンクなテイストも 嫌いではないです！ 以前、お茶の水でキッチリ麺（300ｇかな？）を完食した後に、 ライスを追加してミンチ肉までキッチリ完食したら、超腹イッ パイになり過ぎた記憶があります(^^;
ライスもいってしまいましたか！間違いなく美味しいでしょうね～ 丼底に残ったひき肉、本当勿体無いです。麺少なめで、追いライスみたいな感じが良さそう 笑
バフ
77点
82点
80点
87点
83点
八雲
とまそん＠ラーメン食べて詠います
べーすめん
ЯAGE®︎
poison face
60点
75点
75点
75点
75点
タレは醤油。
醤油というか、ひき肉炒めの味わいがそのまま味付けになっている。
炒めるのに使用したと思われる大量の油が丼底に溜まっていて、スープのようにいただける。
麺は太麺。
平打の形状で、すこしごわっとした食感。
以前も本店の系列店で感じたように、小麦の密度が若干低いのか、やや旨味に乏しい印象を受ける。
250gで申告したが、それほど多いとは感じられなかった。
ひき肉炒めは、油（液体、背脂）をたっぷり使い、実にオイリーな逸品。
その油によって塩気がコーティングされ、食べやすくなっている。
ただ、やはりその形状故、麺との絡みが良くないので、そこに難を感じる。やはりライスの方が相性は良さそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:50
食始時刻：12:55