2018.07.17（火）晴れ　初訪問　13:30入店　先客3 後客1　13:33着丼

汁なし系が気になり訪問。
（実は向かいの用心棒が本命だったが酷暑且つ外待ちの為に断念・・・）
店内の券売機で「マシライス」の食券を購入。
麺変更券もついでに押したが出て来ないので食券を渡して「麺変更」でお願いしました。
麺の量を聞かれたので200gにしました。
さらにニンニクの有無を聞かれて、勿論「有り」でお願いします。
待つ事、約3分で着丼。

麺は薄茶色の縮れ極太麺。
茹で上げてから器のタレと軽く混ぜてました。
噛むと若干柔めだが、冷めてくるとワシワシと歯応えが出て来ます。
麺量は200gで個人的に丁度よい量でした。

具：挽き肉・鷹の爪・卵黄・紅生姜・刻みニンニク

挽き肉は醤油ベースで甘辛な味付けだが塩分はかなり高め。粗く裂いた鷹の爪も入ってピリ辛です。
この挽き肉のタレが全体の味付けのタレになります。
豚の背油も入ってコッテリ感も感じられました。
麺とも相性がよいがご飯とも間違いなく合う味付けですね〜
卵黄は混ぜると若干だがタレの塩気が円やかになる気がした。
紅生姜は市販の物と同じ。後味がさっぱりします。
刻みニンニクは新鮮で風味に鮮烈さがありました。
ジャンクな味が大変良い感じです。
無しだと旨さが半減！？量は2倍ぐらい欲しいです！！

総評
ジャンクさがあって美味しいです。
しかし、途中から味に少し飽きが来ますね〜
あと、野菜が欲しくなります！！
次回は「すごい冷やし中華」を食べてみたいです。
ご馳走さまでした！！