【訪問日：７月２３日】

世間では記録的暑さを更新した連休最終日。
この日は、来月頭のプチ遠征を意識し
やや遠くまでドライブして来ました。
先ず、最初の一杯目はツイッターで気になっていた此方です。
昼営業終了にさしかかる時間帯だった為、待たずに即入店。
外は３８℃と、殺人的な暑さだったので命拾いでした…(笑)

途中からワンオペに切替わってましたが、それをおくびにも出さない手際で着丼。
継ぎ足し式の牛チャーシューダレベースに、たっぷりのトマトを合せたとの事ですが
一口啜ってみると、確かに“バランスを取った”というアナウンス通り
火花を散らす様、互いに優劣が無いですね～。
肉トッピングとスープの色合いから、初っ端はビーフシチュー然としたイメージでしたが
食べ進める毎にトマトの酸味が存在感を増していき、以降は両者が上手く組み合った味わいを只管堪能d(>_< )
スープのインパクトに対し、やや細めに映った麺は打ち立てとあって
コシのある食感で確り張り合っており、そのボリューム感も馬鹿に出来ずｗ
唯一、味変のポイントと目していたバジルソースは、トマトに喰われて活きなかったものの
その部分を差し引いても、片道２時間をかけた甲斐は優にある美味しい一杯でした！
どうもご馳走様です！！