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「烏賊干し鶏白湯醤油そば 炙りネギチャーシュー丼」@新橋 纏の写真香りはイカの煮物
味わうと鶏とイカのバランスが取れた上品なお味
イカの香りで好みが分かれそう

個人的にはもっとイカよりで良いのになぁと感じました

メンマや鶏チャーシューなど細かいところまで完成度は高いと感じます

なので、全てはイカ感。あなたのイカ感次第。

炙りネギチャーシュー丼は、オーダー毎にネギとゴマ油を和えて、チャーシューを炙ってと手を抜いていません。たっぷりネギとチャーシューだけかと思いきや謎のコンニャクなどの具材も…個性的…

ごちそう様でした。また機会があれば。

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