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<2018冷やし巡り20>
7/25
午前中、仕事で渋谷へ。ランチタイム前になり、新店を訪問。
【あさり屋】
浅蜊に特化したラーメン屋さんです。
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公園通りから路地を入ったショップの多い地域のビルのＢ１にオープンしたんですね。
場所は人通りの少ない場所のビルのＢ１なので、空いていました。
店頭には大きな浅蜊のオブジェ。
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店頭の立て看板のメニュー。すべてあさりを使ったラーメンです。
この日は前日よりは、大分暑さも和らいだので、最初はクラムチャウダーラーメンにしようと考えて伺いましたが、到着時、汗びっしょりだったので、却下。
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半地下のような店内に入ると、壁に向かってのカウンター席と窓に向かったカウンター席、中央にはソファ席、その横にはテーブル席とラーメン屋さんには思えないゆったりした空間。先客はカップル2名でした。
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厨房は壁に囲まれて見えません。店主さん？のワンオペ。
厨房前には、ドリンクバーがあります。
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カウンター席に着席し、卓上のメニューを見ます。
ランチ限定のドリンクバー付セットが150円。餃子or唐揚げor生春巻きにドリンクバーがついての値段ですから破格ですね。そしてライスも食べ放題。
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卓上メニューに、あさり冷やしらーめん、あさりつけ麺が有ったので、前者とランチセット唐揚げでオーダー。口頭注文後会計方式です。
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ドリンクバーでオレンジジュースをいただきます。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ​​​​​​​
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卓上グッズは、醤油、酢、辣油、ブラペ、
瓶に入ったバラ海苔、フライドガーリック、しそ（ゆかり）
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少し待ってお盆にのった一杯が着丼です。
直ぐにライスを自分でよそいます。炊きたてで美味しそう。
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あさり冷やしらーめんは、透明な清湯スープにあさりのむき身、干した梅を砕いたもの？、かいわれ、ネギをシンプルな一杯ですね。
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
スープは浅蜊出汁に昆布のすっきりした一杯で適度に冷えて体を冷やしてくれますね。貝の旨味がジンジンくるタイプではないですが、暑いときにいただく一杯としては、いいんじゃないでしょうか。雑味がなく塩分濃度も適度です。油もほとんど使われていないようで、あっさり好きな人にはいいですが、ラーメンっぽくはないかも。
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麺は中細の微ウェ～ブした麺で、しっかり茹でられ水で〆られているのでモッチリした食感とプリッとした食感の両方を楽しめますね。硬くも無く柔らかくも無く中庸で、美味しく頂けます。ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!​​​​​​​
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トッピングは中央のあさりのむき身がメインです。チャーシューとかメンマはこのメニューではありません。あさりのむき身は10個。結構大粒でふっくら炊けていますので、貝好きな人は大喜びの味ですよ。あさりのとなりの梅を干して砕いたもの？は、梅の爽やかな酸味がアクセントなって中々いいですね。
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途中で卓上グッズのバラ海苔を投入。これ卓上グッズにあるのはお得感ありますよね。普通頼むと200円くらいかな。当然海の物なので相性は抜群。海苔の香がいいですね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪​​​​​​​
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そしてもう一つ、しそも試してみました。紫蘇と言ってもふりかけの「ゆかり」ですね。これがまたよく合います。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ ​​​​​​​
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麺を食べ終えた後に、唐揚げとライスをいただきますよ。唐揚げは3個。揚げたてで肉がとても柔らかく美味しいですね。マヨネーズが良く合います。ライスも炊き立てで美味しいお米ですよ。これにドリンクバーがついて150円はめｃっちゃお得感ありますね。らーめんにチャーシューがありませんでしたが、この唐揚げがあるので満足感は高いですね。
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あさりに特化したラーメン屋さんは珍しいし、浅蜊は好きなので再訪したいですね。涼しくなったらクラムチャウダーラーメンをいただきたいですね。その時は餃子か生春巻きのセットにしようかな。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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