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スープは味噌を焼いてコクを出していてサッパリしてそうで奥深い味になっています、そこに辛肉味噌を溶かしていくと更に肉の旨味と辛さがアップして最高に美味しいスープになりました。麺はカネジン食品の縮れ麺でコシを残してスープとの絡みも良く、小麦の香りが鼻に抜けるような美味しい麺です。チャーシューはトロトロで味付けも丁度良くデフォで入っている味玉半分も半熟度､味付け共に素晴らしいです。
山男
千年
t4no
じゃい(停滞中)
のあ
じぇいびー
麺はカネジン食品の縮れ麺でコシを残してスープとの絡みも良く、小麦の香りが鼻に抜けるような美味しい麺です。
チャーシューはトロトロで味付けも丁度良くデフォで入っている味玉半分も半熟度､味付け共に素晴らしいです。