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「焼味噌まぜそば」@らーめん風の写真8月2日夜訪問

何度が訪問してる味噌専門のらーめん風
この日は、昨夜から提供開始のまぜそば(油そば?)を

デフォの味噌らーめんは中華鍋(鉄鍋)でスープとタレを合わせて熱々で丼に注がれ提供されるこちら
まぜそばは炒められた味噌と大蒜の香りがカウンター席まで漂い食欲が、茹で上がった太麺(まぜそば用の麺)を丼にじゃなく中華鍋に入れタレとまぜあわせて丼に移しトッピングをのせて提供

太麺を啜ると味噌の香ばしさの後から大蒜がくるがそこまで大蒜が強く無く少し物足りないかな?味変用にすりおろし大蒜かフライドガーリックの粉末とか別皿であったらと個人的な感想

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