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もう何十年、何十回通ったかわかりませんが今回初投稿です。見た目はアッサリしてそうなスープですが豚の出汁が良く出た清湯スープで化調も加わりかなりパンチのある仕上がりです。パーコーは揚げたてが大量に入っていて、そのままにしておくとスープがかなりオイリーになるので自分はいつも半分くらいはご飯の上に避難させておきます。麺は低加水の中細麺でパツパツで伸びるのが早いです。パーコーはスープに浸けて食べてもカリカリのままでも美味しく頂けます。
山男
ちー坊
とりき
ダボ
４門
なお
見た目はアッサリしてそうなスープですが豚の出汁が良く出た清湯スープで化調も加わりかなりパンチのある仕上がりです。
パーコーは揚げたてが大量に入っていて、そのままにしておくとスープがかなりオイリーになるので自分はいつも半分くらいはご飯の上に避難させておきます。
麺は低加水の中細麺でパツパツで伸びるのが早いです。
パーコーはスープに浸けて食べてもカリカリのままでも美味しく頂けます。