数年ぶりに鐘ヶ淵の『ラーメン 珉珉（みんみん）』に訪問。　こちらの開業は1987年。　昔は夜営業もしており飲んだ後の〆に何度か来た事があるが現在は昼営業のみとなっている。　「塩ラーメン（油少なめ）＋チャーシュー・パーコー半々別皿＋小ライス」を注文。　清湯塩スープの表層にはコレでも油少なめなの？と思うほど油膜が張り熱々。　動物系に野菜・乾物の旨味と甘みが感じられ、化調も強めながら... 続きを見る

休日13時50分来店、8名並び。口頭注文、後払い。
14時14分着席。呪文(シオハンハンヤクミオオメベツザラ)を唱え待つ。14時25分着丼。

【スープ】
ラードがたっぷり浮いた塩スープ。ガツンと塩味感じ、人によっては濃すぎるくらいだが、

【麺】
中細ストレート麺。ほどよい硬さ... 続きを見る

墨田区のソウルフードと名高いこちらへ。

先人の方々の情報をもとに「塩半々薬味多めパーコー別皿」と呪文の様な注文を繰り返し唱えながら開店を待ちます。

オープンしてカウンターへ。
間違えずにメニューを伝え待つ事、割と待たずに提供されました。

まずはスープから... 続きを見る

およそ１年振りの訪問。
14時頃に到着したが、
流石に行列は無く助かった！

テラス席(ガレージ)で飲食。

しばらく来ない間に随分と
値上がった印象！

価格高騰とはいえパーコーの
量までも減少にな... 続きを見る

(訪問日:2025/2/8)
なぜこうも連日風が強いのか。
雲一つない晴天ではあったが、被っている帽子が飛ばされそうなほどに強風吹き荒れる土曜ランチに訪問。
お店は自宅の近所(といっても徒歩で数十分ほどかかるが)にありながら、なかなか足を運べていなかった。

店は吾妻橋交差点から尾竹橋通りまでを結ぶ、墨堤通り沿いにある... 続きを見る

こちらの名物のパーコーと柔らかいチャーシューの両方食べられるのが表題メニュー♪
パーコーは絶妙な下味と薄い衣がカリッカリで味、食感共に◎。パーコーが有名ですがチャーシューもレベルが高い仕上がり。柔らかくて味付けが絶品♪写真では見えませんが大きめカットのチャーシューがゴロゴロ入っておりボリュームも素晴らしい♪
ラーメンは表面のアブラが多いですがキリッとした塩味... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日はコチラず〜っと前から気になっていたお店！…(珉珉)さんにお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時12時20分位に到着〜！外待ち沢〜山😅…で40分位並んで…おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و……でカウンター席に着席後一応メニューを見て👀予定通り(塩ラーメン)を(薬味多め)でお願いし... 続きを見る

[訪問時期] 2024年11月上旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 半パーコーメン（塩・パーコー別皿）油少なめ
[価格] 1180円（半パーコー分380円含む）
[注文方法] 口頭注文、後払い
[スープ] 豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（130g位）
[トッ... 続きを見る

他店にモーニングを食べに行ったら終了時間になり、そんな時間かぁと思いつつこちらに来ました。11:15開店のようで11:05に着いたのですが、もう行列でした。開店同時には入れませんでしたが、回転よく比較的早く入れました。
気分は朝ラーと言うこともあり、パーコー麺は休憩、普通のラーメンにしてみました。

オンリーワンラーメン
他にはない一杯
パーコーも美味い！

お店の方々の対応もとても良かったです。
ただ、自分にはちょっと油の量がパンチありすぎました。

人気店でいつも並んでます。