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平日20:30に訪問。客はいなかったが、カウンターだけの席はみるみる満席に。 醤油が基本のようだが。辛味噌で。くずし豚をつけてみた。 赤味噌に動物系のスープ。背脂が浮いているが、さっぱりいただける。見た目ほど辛くはないが、エスニック系の風味。 麺は、中太ストレート。玉川大盛軒ほどではないが、ブツっときれる。麺量は多め。 チャーシュー は大きめのバラチャー。脂身は少なく、硬めの仕上がり。くずし豚は別皿で提供されるが、かなりのボリュームでお得感。太メンマは甘めの味付け、あとは水菜、海苔。 麺が特徴的ですね。トッピングが充実してる。スープもおいしかったです。
AX-1
よっしーＲ
ゆずやん
キラ
HAL
醤油が基本のようだが。辛味噌で。くずし豚をつけてみた。
赤味噌に動物系のスープ。背脂が浮いているが、さっぱりいただける。見た目ほど辛くはないが、エスニック系の風味。
麺は、中太ストレート。玉川大盛軒ほどではないが、ブツっときれる。麺量は多め。
チャーシュー は大きめのバラチャー。脂身は少なく、硬めの仕上がり。くずし豚は別皿で提供されるが、かなりのボリュームでお得感。太メンマは甘めの味付け、あとは水菜、海苔。
麺が特徴的ですね。トッピングが充実してる。スープもおいしかったです。