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井土ヶ谷から永田方面に行ったところにあるお店食券で表題を普通で注文 850円にトッピング150円具は崩れるほど柔らかいチャーシュー ほうれん草 針のように細かいネギ 大判海苔3枚麺は短めの中太麺 普通注文でかなり柔目 約300ｇスープは塩豚骨 塩っぽさは低く若干のしょっぱさがアクセント家系の塩豚骨だと、味が甘い店が多いと感じていたが、ここは違い甘さはほぼ感じない程よくしょっぱさがあり、家系の脂とスープと相成って食べ飽きしない仕上がり
tijiさん、こんにちは。 こちらでは以前、辛味アレンジしたものを食べたことがありますが、なかなか良い印象でした。 塩もあるんですね。塩でしっかり美味いということは、 やっぱりベースがしっかりしているからなんでしょうね。
ぬこさん、こんばんわ～ 暑い日なので辛いのは流石に避けましたｗ この店はちょっと前に行ったきりレビューしなかったので、再食した形です 今回麺が相当柔く、家系の中太麺の持ち味を生かしてなかったんですよね 明日以降も30度以上の予報が続くので、ラー食としては厳しい日が続きそうです
tiji
GABAN
麺パイチン
井土ヶ谷から永田方面に行ったところにあるお店
食券で表題を普通で注文 850円にトッピング150円
具は崩れるほど柔らかいチャーシュー ほうれん草 針のように細かいネギ 大判海苔3枚
麺は短めの中太麺 普通注文でかなり柔目 約300ｇ
スープは塩豚骨 塩っぽさは低く若干のしょっぱさがアクセント
家系の塩豚骨だと、味が甘い店が多いと感じていたが、ここは違い甘さはほぼ感じない
程よくしょっぱさがあり、家系の脂とスープと相成って食べ飽きしない仕上がり