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今回は味噌にしました。スープは少し味噌の甘味を感じるもので、とろみもありマイルドです。かといって味噌味が薄い訳でもなく、自分的にはちょうどいい感じでした。海苔は1枚。茹でもやしが思ったより沢山入っています。ひと手間加えてごま油が和えてあります。元のスープがよく出汁の出ているタイプなので、もやしが入っても薄まらずに良いバランスを保っています。チャーシューはトロッと柔らかいもので、味噌スープの濃さにやや負けてる感じはあります。途中、豆板醤で辛味噌味にしました。いい感じの辛味噌が美味いです。以前こちらで食べた辛味噌は塩味と辣油でやられたので、自分好みで味チェンジが出来て良かったです。家系ラーメンの店で味噌は邪道だと思い、進んで食べる事はないですが、気に入りました。
こんにちは！ こちらも評判良いですよね～ ＢＭさせていただきます。
eddie様コメント誠にありがとうございます そんなに強くrecommendしませんけど笑 お近くに用でも有れば。という感じです。
GABAN
麺パイチン
GABAN
80点
80点
90点
80点
95点
スープは少し味噌の甘味を感じるもので、とろみもありマイルドです。かといって味噌味が薄い訳でもなく、自分的にはちょうどいい感じでした。
海苔は1枚。茹でもやしが思ったより沢山入っています。ひと手間加えてごま油が和えてあります。
元のスープがよく出汁の出ているタイプなので、もやしが入っても薄まらずに良いバランスを保っています。
チャーシューはトロッと柔らかいもので、味噌スープの濃さにやや負けてる感じはあります。
途中、豆板醤で辛味噌味にしました。
いい感じの辛味噌が美味いです。以前こちらで食べた辛味噌は塩味と辣油でやられたので、自分好みで味チェンジが出来て良かったです。
家系ラーメンの店で味噌は邪道だと思い、進んで食べる事はないですが、気に入りました。