2018年7月28日PM1時頃「支那そば 蔵之宮」に行ってきました。栃木市近場で昼食を検索してナビにて来ました。がたどり着くのに苦労しました。駐車場は広くでも客は2組ぐらいで空いていました。後客は3組いました。席に着きメニューを見てみると手書きで注文率1位店主推し麺とあった 支那そば醤油690円 が目につきそれを注文しました。更においしさの秘密、店主が丁寧に下処理をし、ことことじっくり旨味を引き出し自家製麺との相性もバッチリ、麺の甘味とスープの旨味をお楽しみください。とメニューに書いてありとても楽しみの待ち時間、5分強ぐらいできました。透明度の高いスープに王道的な盛り付けでおいしそうです。スープを飲んでみると野菜と鶏の出汁がメイン?の口当たりがよく甘目の醤油とのバランスがよく美味しいです。スープが進みます。麺は細麺ストレートで茹で加減もよく小麦感がありツルツルと食べられます。スープとよく合い美味しいです。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、白髪ネギ、焼きのりと入っていました。スープと麺を邪魔しない名わき役的の具ですがチャーシューはおとなし目だが肉質感があって美味しいです。また食べたいと思うとても美味しい1杯でした。帰りにはなーんだと思う場所にあったので2回目は簡単にお店に来られると思います。
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