2018年6月12日昼訪問

神田でランチタイムにこちらへ
毎度のことの生姜ラーメンと迷いましたが今回はこちらにしました
ちょうど12時頃でしたがちらほら空きがありました
その後混んできたのでタイミングが良かったのですね
券売機で醤油ラーメンの食券を購入
日替わりごはんと悩みましたが麺が食いたい欲が勝って大盛りを選択しました
そのままカウンター奥の端の席に着席です
他の人が頼んでいるメニューも結構まちまち
どれもおいしくて人気があるのでしょう
それほど待たずに醤油ラーメンの到着です
見た目はシンプルながら美しい仕上がりです
醤油ながらスープにある程度透明度があり細麺も見え隠れしています
具はチャーシューメンマ海苔ねぎ三つ葉といった感じです
スープは醤油がうまみ甘味が良くいかされた味
特化した出汁ではないがとにかくバランスの良い印象を受けます
これはぐびぐび飲んでしまいますね
麺は程よい湯で加減でスープとの相性も良し
大盛りにしたので豪快に啜っても食べごたえがあります
チャーシューは見た目の印象よりもボリューミー
そして淡麗なスープにはやはりねぎと三つ葉は合いますね
スープまでしっかり飲み干し完食
日替わりごはんも良いけれど麺をしっかり食べられる大盛りも正解でした