【らーめんなり】
特異な器のイメージがインスタ上で話題だったのと、味の評価を「関内 丿貫」に似ていると言う人を見るにつけ、是非自分の目と舌で確認したくなった。
大通りから一本入った住宅街の中、目立った看板もなくポツネンとその店はある。
券売機は無く口頭注文制で、メロウ(醤油)・エレガンス(煮干)という定番メニューに加え、黒板に手書きで本日の限定が書かれている。
ひたすら同じ曲ばかりが流れるBGMを15分近く聞いた後、漸く着丼。
かけラーメンスタイルで、器の大きな縁の部分にトッピングが載せられている。
レアチャーシューにはスープの熱が通らずに済むので、いいアイデアだろう。
見るからに濃厚そうな煮干スープは、かなり粘度のあるドロドロタイプ。
乾くとペカペカとし、塩分濃度も高いので矢鱈と喉が渇く。
味は丿貫と似ていないが、かなりの煮干分量が一杯に対して使用されている事は分かった。
「味が濃かったら薄めますよー」
と声をかけてもらっていたがそうせず、食べ終わってから薄めてもらえばよかった、と少し後悔。
麺は細めでやわ茹で。
メンマの味がやや濃く、海苔はヘニョヘニョな柔らかさになってしまっていた。
鶏と豚のレアチャーシューは厚みもあり、しっとりとした仕上がりで、味付けがやや塩分強めだ。
同行者が食べたメロウは、スッキリとした醤油のコクと旨さが伝わるスープ。
一見の客はマニア向けの限定に惑わされず、定番から入るべきだと思った。