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お店の場所は駅前からも距離があり、地方都市の街並みを彷彿させる一角にありました本日、初訪です12時頃の到着、運よく待ちなしで着席できましたメニューは醤油と煮干の二本立てですが、限定が4種類ほどあり、同行者の辛ニボと冷やしとシェアすることにしました配膳まで10分弱、スープと麺量がすこぶる少量に見えますが、実際は普通ですドロ系セメント色スープは煮干の旨味のみ抽出されたもので、見た目よりクセはありません自家製細麺はパツパツですトッピングのレアチャーシュー（鶏・豚）は意外としっかりとした味付けがされており美味全体的にはかなりハイクオリティでまとまっていると思いました
三日月![[限定]手もみ麺カルピスバターの鯛蟹合戦](https://s1.spkimg.com/image/2021/06/19/16/2qVXQ6D18wovLnJPihDyldoKi2x0lUkj.jpg)
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本日、初訪です
12時頃の到着、運よく待ちなしで着席できました
メニューは醤油と煮干の二本立てですが、限定が4種類ほどあり、同行者の辛ニボと冷やしとシェアすることにしました
配膳まで10分弱、スープと麺量がすこぶる少量に見えますが、実際は普通です
ドロ系セメント色スープは煮干の旨味のみ抽出されたもので、見た目よりクセはありません
自家製細麺はパツパツです
トッピングのレアチャーシュー（鶏・豚）は意外としっかりとした味付けがされており美味
全体的にはかなりハイクオリティでまとまっていると思いました