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日曜限定の「豚SOBA〜淡麗博多とんこつ仕立て〜」が、2時過ぎ訪問だったため間に合わず売り切れ😞・・・想像出来ない味で楽しみにしていただけに残念・・・迷った末、レギュラーメニューから表題の一杯をポチッ🖕・㐂九八さんらしく煮干しのエグみと臭みを抑え、旨みを優しく引き出して昆布や動物系の出汁と融合させた淡麗スープは旨すぎます😋パツン系の低加水細麺も良く合います🤝・また前回同様牛肉のような甘みのある低温調理の豚ロースチャーシューは柔らかくて抜群に旨い😋肉増しにして大正解😊・ミツバ、あおさ海苔、タマネギも㐂九八さんの定番で香りよろしくスープによく合います🤝・脂分が殆ど無いので食後感もスッキリ✨研究熱心な店主ゆえ限定が毎回楽しみです😍
【お休み中】TETSU☆MAN
よっしーＲ
レイ・セフォー
hirokin
山神
迷った末、レギュラーメニューから表題の一杯をポチッ🖕
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㐂九八さんらしく煮干しのエグみと臭みを抑え、旨みを優しく引き出して昆布や動物系の出汁と融合させた淡麗スープは旨すぎます😋
パツン系の低加水細麺も良く合います🤝
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また前回同様牛肉のような甘みのある低温調理の豚ロースチャーシューは柔らかくて抜群に旨い😋肉増しにして大正解😊
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ミツバ、あおさ海苔、タマネギも㐂九八さんの定番で香りよろしくスープによく合います🤝
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脂分が殆ど無いので食後感もスッキリ✨
研究熱心な店主ゆえ限定が毎回楽しみです😍