Item: 長尾中華そば 東京神田店
Rating: 81
Author: タバサ

81点

ちょうど2年前、青森に行った時に駅前で探したのだけど見つからなかったお店が本日オープン。12時45分到着で店外並び16番目、40分待ちで店内へ。サラリーマン街だからピークを過ぎれば空いているかなと思ったけれど甘かったです。さて、「ごく煮干し」にしようか悩んだけれど券売機の最上段左をポチッと。開店土産のお菓子を貰い待っていると小粒な器で登場、でかいビラビラチャーシューが3枚くらい、あとはメンマ。麺は中太のうどんみたいなもちもちストレート。「あっさり」のせいかニボニボ感のない煮干し醤油スープ。さっぱりとしていてこれはこれで美味しい、3度ほど食べたことのある青森の「丸海」もこんな味だった気がするが。隣の「ごく煮干し」はもろセメントスープ、「あっさり」との差が激しいね。完食してスープも完飲、煮干しの味わいが少し舌に残る感じでした。