らーめん680円

7/30
先日は「志いな」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は15:31に「生姜は文化」に伺うと1分オーバーでアウトー🙅‍♂️
気を取り直し、至近にあるこちらが未訪問でしたので15:33到着、入店して表題をポチり、先客2、後客1
卓上は辣油・豆板醤系の自家製辣油？・酢・BP・塩にあうBP&WP・おろしニンニク
待つこと6分でご対麺です。

豚骨醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・もやし・白ネギの麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを〜☝️
スープは動物系のまったりとした風味が穏やかに香り、もやしの風味が強めで液状油層と背脂に目がいきますね👀
一口頂くと醤油の濃い味とコッテリとした油脂感が全面に出た甘ジョッパーな味わいで豚感がかなり弱く、う〜ん、嗜好からかなり外れました💦

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水少し高めのやや平中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムギュっとした少し硬い歯触りのツルモチ食感、弾力があってコシが強く、微ウェーブ面にスープと背脂が良く絡み、粉の甘味を感じれて良かったです👍
麺量は若干多めだったでしょうか、kojuの麺箱がありましたので幸住食品製のようですね。

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜4ミリで焼き目がついたのが1枚でかなり濃い味付け、柔らかくてパサパサしており、今一つ。
平中メンマはかなり柔らかいシナシャク食感で微妙、もやしはシャキシャキで箸休めになり、白ネギはシャキっとして量は多めでした。

2軒目で気軽に背脂チャッチャ系に行くべきではないな〜と思いながら食べ進め、途中でファッサー💫とお酢プレイ🚁して何とか固形物を完食し、スープはだいぶ残してフィニッシュ！

背脂煮干は好きなのですが、背脂チャッチャ系は少しキツくなってきた気がするこの頃です😅苦笑、とりま、ハツホー出来たので良かったです🙆‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※暫くの間、5回以上レビューしているお店や79点以下のレビューを上げた際は半日後に次のレビューを投稿することにしています☺️😊
1日2レビューとなる日に一つ一つ拝読するのは手間だとは思いますが、どちらか一方でも交流出来ればとても有り難いので、どうぞ宜しく御願いします🙇‍♂️🙇‍♂️