7月31日 1825分 5名待ち。ものの5分で僕の後ろ7名連結。…あぶないあぶない。空席は見る限りあるが、店員さんに案内されてからの入店と食券購入。

名古屋出張の帰り、新幹線までの時間に夕食で訪問。というのも、つけが食べたかった。直系二郎でつけをレギュラーメニューにしている店は多くないし、レギュラーメニューにしている店舗は自分の生活圏からはかなり気合い入れていかねばならない場所がほとんど。だから行けば久々ゆえ結局ラーメンを食べてしまい、中々つけを食う機会がない。マシマシさんは直系にもひけをとらぬ味のクオリティだし、つけをレギュラーで提供されてる。これはもう欲望任せに行くしかないと、熱中症予防の塩分補給と給油も兼ねて伺った。

つけ麺中盛り（900円）450グラムがスタンダードだが、400グラムに減量してオーダー。コールは食券渡し時に注文。あぶらチョイ増し、からめにて。ニンニクは卓上に備え付け。マシマシさんデフォルトでもヤサイ量半端ないしマシると一キロ越えてくるから、帰り新幹線でビールかっくらう胃のスペースを確保しといた計算で麺とヤサイは抑えた。


店員さんのきびきびした動き、頭がさがる。麺系は実質この客数を一人でさばいてる。素早い。そんな中、水で締められる麺が。あ、来るぞ来るぞ～。自分の丼と個別認識できるのは何かしらやはり得した気分だね。つけが高いのはそんな風に麺を一度しめるからなのかなぁ？？基本構成要素はかわらないから、高級品の贅沢食いを一人歩くそ笑む。うん、きも、オレ。


つけ汁の丼の方が一回りでかい。普通のつけ麺ならつけ汁がこんなにデカイ器なことはないだろう。そこには麺の上ではなくスープの海底から積み上げられたヤサイ氷山がモスモスっとそびえ立ち、巨大な豚塊がメテオフラッシュかましてる。麺は隣で静かに小山を築いているが、やはり中々の量だ。

つけのわかりやすい特徴は食べやすい。普段ならまずはヤサイタワーを崩しにかかりというステップが必要だが、別個ゆえ序盤から食べたい時に食べたいものが食える。それに麺が油シャワーをあびずにいるので箸でつかみやすい。個別ゆえ麺の味がダイレクトに舌にくるし、つけ汁味もダイレクトにくる。
麺は平打ち気分な太麺。やはり一度締められているから跳ね返り弾力がでてるが、基本ゴリゴリ麺ではないので適度な歯応えになっている。小麦風味はどちらかというとおさえぎみでサラリとした味の麺。良い意味でスープと殴りあわないんだろう。
つけ汁はピリッと一味唐辛子が隠し味できいてる。しっかりと二郎汁が染み出ていて麻薬系、じわりと動物系の甘味やコクが染み入り後味ですっと酸味と隠し味の辛味がプラス。
一口目はそれぞれの味がバラけていて力強いパンチでなかったが、日本蕎麦通みたくさっと潜らせ蕎麦の風味を噛み締めるような上品さはいらない。ドボドボドボドボっとつけ汁に麺を投入し、じっくりまとわせかきこむ。美味い。やはりスープをかなりくわした麺になると表情がガラリと変わる。さらにここで卓上ニンニクをマシマシで投入。するとニンニクがつなぎとなり完璧な麺とスープの架け橋に、そしてその橋はウォータースライダーとなってグングン胃袋に麺を流し込んでいく。

たまらん。とまらん…。

おっっと、この存在感ながらまさかの忘れていたよヤサイちゃん。基本モヤシしか姿が見えなかったが、じっくりスープを吸い続けたヤサイたちは準備万全。仕上がってるわ～～。ジャクジャクと噛み砕くとジュンジュワ～っとスープが染み出してくるような味加減。そこにヤンチャなニンニクがちょっかい出してくるともうこれだけでも食べ続けたい気分。
豚は前回訪問時にちょっと増し課金には至らないかなとマイ教訓だったので通常の１塊だったが、やはり味気は悪くないが、固さと温度感に課題あると感じる。
結局あっという間に麺はなくなった。感覚としては武蔵野うどんぽい全体像もあり。全然余裕で完食。むしろたりない気持ちもでつけ汁をチビチビすするも、これがまた美味い。でも立ち上がり歩いてみたらズドンとお腹にきた。うをを。。腹が重くて歩きにくい…。抑えたつもりだったけど、ビール入るかな…。

今日泊まりで明日仕事なければあと3倍はニンニク投入しピリオドの向こう側に行きたかったな…。

ごちそうさまでした。