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10/7訪問スープは透明感の少ない白っぽいもの。一口目は薄味に感じるが鼻から抜ける豚骨?の風味がありクリーミーで脂も浮き決して薄味ではないことに気付く。麺は細めのストレートで好みの物。全体的にしっかりした感じでおいしい。ノレンに旭川の麺がどうのこうのと書いて有ったので旭川らーめんになるのだろうか?
10/7訪問
スープは透明感の少ない白っぽいもの。一口目は薄味に感じるが鼻から抜ける豚骨?の風味がありクリーミーで脂も浮き決して薄味ではないことに気付く。
麺は細めのストレートで好みの物。
全体的にしっかりした感じでおいしい。
ノレンに旭川の麺がどうのこうのと書いて有ったので旭川らーめんになるのだろうか?