８月某日、昼、本日は平日ながら休みを取り、気の合う我が社の爺やと一泊二日の横浜～東京オヤジ珍道中の初日。メインは今夜の横浜－巨人戦（爺やは大の巨人ファン）であるが、その前の腹ごしらえに突撃したのは中華街にあるこちらの店。

何でも横浜中華街で初の「オーダー式バイキング食べ放題」の元祖という店。満を持して一カ月前から予約を入れてあったので、二人して突入する。

１１：３０着、一階の受付で、バイキングは２階グランドホールという事で案内され、先客７名、テーブル席に着座、後客たくさん。早速、「平日オーダー式食べ放題」（２，３８０円税別）の始まりだ。１２０種以上と言う料理のメニュー表から料理番号を記入して食い始める。

基本一皿を二人で分け合いながら食い続ける。「窯焼きチャーシュー」を筆頭に「脱皮エビの漁師風」「ホタテの宮廷炒め」「名物黒酢豚」「フカヒレスープ」など２０種以上の料理を一時間半ほど楽しみ、腹もいっぱいとなったところで、最後に〆ラーとして「焼きそば・汁そば」（メニュー写真）から‘チャーシューネギそば’をオーダー、待つ事１５分、着丼。

ビジュアルは、短冊チャーシュー、山盛りの味付けネギが、醤油スープに乗っている。丼はやや小ぶりも、深い器なのでそこそこの量がある。

スープから。ベースはさっぱりとしたガラだしスープで、程良いガラの旨味がある。合わせられた醤油のカエシは中国醤油と思われ、塩分濃度は適宜ですっきりとした口当たり。日本醤油の様なコク重視では無く、さらっとした旨味に振った味わい。後半、大量の味付けネギからの旨味も交わっても一体感を味わえる。無難に美味い醤油スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減やや硬めが良く、中加水でのコナモチとした食感がイイ。大量のネギとの絡みも良好。麺量は１００ｇくらいもボリュームを感じる。なかなか美味い麺である。

具の短冊チャーシューはオーダーで始めに頼んだ「窯焼きチャーシュー」の切り落としと思われ、薄味付けで旨味があり、実にジューシーで美味い。そこそこの量が入っており、満足出来る。味付けネギは山盛りで、中国醤油で味付けされ、ネギの辛味、旨味が堪能出来る。ネギ好きには嬉しいボリュームである。

スープは少し残し。ハマスタ突撃の前に、我が社の爺やと共にこちらの「オーダー式バイキング食べ放題」の〆としてイッタ「チャーシューネギそば」。そりは少々小ぶりながらも、好みのネギとチャーシューがてんこ盛りでネギ好きには満足出来る一杯であった。他の品もどれも美味く、「オーダー式バイキング食べ放題」の醍醐味を堪能出来てマジで腹がはち切れそう。兎に角、大満足出来た。

そしてこれからの横浜ＤｅＮＡの勝利を確信して（爺やは巨人の勝利を確信して）、いざ横浜スタジアムへと進撃する、、、