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【訪問日：８月２日】つけめん玉 品達店でスパイシーな一杯を頂いた後まだ、腹に余裕があった為、品達内を暫し探索。職場近くのが潰れてしまったＴＥＴＳＵや本店がまた遠のいているなんつっ亭、食後が怖い中本等々一通り悩んだ末、すっかりご無沙汰している此方でフラットな一杯を頂く事にしました。おおよそ、５～６年ぶり位の実食。思い起こすと２０１３年は、地元枠でくり山、つけめん 玉 本店が既に定着。それまで象徴的だった六厘舎 本店が、再開後長続きしなかった事もあり都内で豚魚を啜る機会が激減した時期辺りが、最後の訪問だったと記憶してます。そんな当時を浮かべつつ、久々の一口を啜ると魚介・醤油に重きを置いた味わいで、余所と一括りには出来ない此処ならではのカラーを感じますね～。また、対となる平打ち麺も、喉越しの良さで存在感を示し粘度でパンチを利かすタイプとは正反対に、豚魚の美味さを表現。暫く離れていましたが、長きに渡って愛される味は数年越しに頂いて、なお健在でした。どうもご馳走様です。
saima
なべ
Nov156
デッカちゃん
くぅたん
aoatsu
つけめん玉 品達店でスパイシーな一杯を頂いた後
まだ、腹に余裕があった為、品達内を暫し探索。
職場近くのが潰れてしまったＴＥＴＳＵや
本店がまた遠のいているなんつっ亭、食後が怖い中本等々
一通り悩んだ末、すっかりご無沙汰している此方で
フラットな一杯を頂く事にしました。
おおよそ、５～６年ぶり位の実食。
思い起こすと２０１３年は、地元枠でくり山、つけめん 玉 本店が既に定着。
それまで象徴的だった六厘舎 本店が、再開後長続きしなかった事もあり
都内で豚魚を啜る機会が激減した時期辺りが、最後の訪問だったと記憶してます。
そんな当時を浮かべつつ、久々の一口を啜ると
魚介・醤油に重きを置いた味わいで、余所と一括りには出来ない
此処ならではのカラーを感じますね～。
また、対となる平打ち麺も、喉越しの良さで存在感を示し
粘度でパンチを利かすタイプとは正反対に、豚魚の美味さを表現。
暫く離れていましたが、長きに渡って愛される味は
数年越しに頂いて、なお健在でした。
どうもご馳走様です。