駅から近く、駅までが遠い二郎

ようやく初訪問と相成りました。
居抜き感溢れる店舗に、異様にソフトな応対の店主、まるで美容院の店長みたい。


■スープ
乳化したマイルドな豚スープ。
酸味に乏しく、またそれほどショッパくもないがその実、塩分は凄いんだろうなと思う。
それでも飲んでしまう。
ニンニクが予想より多かったのでいったんレンゲに退避、スープに少しづつ溶かしこんで、これが美味しい。

■麺
ちょっと硬め、個人の印象としてはニュルりと柔らかい二郎のそれではなく、関西インスパ（夢を語れとか）に似た感じでゴワっとしている。
量は300グラムくらいでしょうか。
濃厚スープに負けない個性の強い麺。生姜を絡めると清涼感が増してイイ具合に。

■具材
「ヤサイマシ不可」の理由でミニラーメンではなくデフォルトの小ラーメンにしたのに、結局ヤサイマシはせず、食べやすい量のモヤシとキャベツ。
豚は割合ゴツい繊維質なウデ肉が2.5切れほど。
生卵とスープと交互に浸していただきました。



■関係ない話
他人の高得点を叩く輩がいる。
例えば自分の好きなラーメンを他人に低評価されてそれを不満に感じる、良いかどうかは別として、これはまだ人間心理として分かる。
一方で、自分が美味しくないから他人の高評価はおかしい、遠征補正だなんだと叩く心理、これは僕には理解できない。

人間はそのシチュエーションで味覚が変わる。
例えば、おにぎりを手づかみで食べるのと箸で食べるのとでは完全に味が変わる。
ラーメンで言えばフォークで食べるのと箸で食べるのとでは、味が変わるのだ。

「遠くまでわざわざ食べに行く」
それだけで期待値を上げるわけで、食べたものが美味ならばより美味に、不味ならばより不味に感じる。これは個人差でしかない。
それを、あたかも自分が唯一絶対的な神の舌の持ち主であるかのごとく、これは美味しくない、これを美味しいという人はおかしい、自分は正しい。
なんだかなあと思う。

こういうことを言っている時点で僕も同類ですけどね。