スープは鶏白湯ベースのスープ。鶏白湯ではあるが、この近辺の流行りなんだろうか、さらっとした舌触りと、コクを持たせるようなあっさり薄手のベースで、味噌のカエシも特筆すべき点は無く普通な印象。

やはり味噌の濃さ、鶏白湯の濃さからして濃厚を謳うものと比べても濃厚とは言い難く、度合いとして所謂昔からのあっさりとした出汁に比べると、白湯スープなので、パンチがあり味の層がしっかりしている仕上がりにはなっていました。

麺はムロフシ製麺製、量は大盛で210g位だろうか。中細のちぢれ玉子麺で昔ながらで定番の醤油・塩ラーメンについてきそうな麺で、普通感を演出していました。またスープの粘度が低いせいか麺をリフトしたときの絡みは弱く、麺が主張するため、鼻腔を抜けていくのは麺の印象のみでした。

トッピングは海苔、卵、ネギ、チャーシュー、メンマ、ほぐした肉といった構成で、多少の違いがあるがコストダウンのためか全ラーメンのメニュー共通品。その甲斐あってか、海苔、チャーシュー、卵、追加トッピングで+150～200円なので、悪くない設定だとは思います。鳥推しではありますがチャーシューは豚バラで味付けは控えめでほろっと柔らかく、これは美味しかったです♪

総評として、突出したものがなく、特筆したい点が見当たらないが故に、普通な印象に尽きる一杯だったと思います。
自分みたく印象の強いラーメンに走ってしまう人が、県内で極わずかであるとすれば、提供するラーメンとしては絶対数が多い客層を狙うのは当然の結果なわけですが、そうであるなら、甘目につけてもこの点数になってい自分の中でジレンマとなってしまった感じでしょうか。

ちょいと話はそれますが、通し営業であるのが、利用しやすくて良かったと思います。