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7月31日(火)、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。イメージ的に近いのは大のスープ。ライトではあるものの、豚出汁はちゃんと感じられる。個人的には少し薄めの印象なので、カラメが良さそう。麺は太麺。想像以上にごわごわした食感で、咀嚼に疲れるというほどではないものの、食いでがあるタイプ。最も小さいメニューにしたので、かなり量は少なめ。これなら多めでも良かった。豚は肉質もよく、程よい柔らかさでなかなかの出来栄え。ヤサイの盛りも良いので、J系の山感もしっかり感じられる。油そばや冷やしもやっているようで、近場なら通いたいお店。ごちそうさまでした。待ち行列:空席1割訪問時刻:11:55食始時刻:12:05
これわ二郎系なのか、骨太系なのか…。 …とか打ってて思い出したんですが、2年前くらいに松山遊びに行った時、うっかり骨太系を食べ損ねてました…何てこった。
これはJ系ですねぇ。個人的には松山のJ系(数少ないですが ^^;)一推しです。 骨太系はやはり定期的に食べたくなります。次回いらしたときは是非!
スープは豚骨醤油。
イメージ的に近いのは大のスープ。
ライトではあるものの、豚出汁はちゃんと感じられる。
個人的には少し薄めの印象なので、カラメが良さそう。
麺は太麺。
想像以上にごわごわした食感で、咀嚼に疲れるというほどではないものの、食いでがあるタイプ。
最も小さいメニューにしたので、かなり量は少なめ。これなら多めでも良かった。
豚は肉質もよく、程よい柔らかさでなかなかの出来栄え。
ヤサイの盛りも良いので、J系の山感もしっかり感じられる。
油そばや冷やしもやっているようで、近場なら通いたいお店。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席1割
訪問時刻:11:55
食始時刻:12:05