本日も35度と蒸し暑い中
つけ麺を食したく雪が谷大塚の「たけもと」さんへ
1320分頃の訪問です。
先客7名後客1名女性多し。
未食の「特製煮干しつけ麺」1150円を大盛でお願いしました。
麺量大盛300gまで無料なのはありがたい(^^)
タイミングは悪く…
やがて着丼しました～！
鶏と魚介のつけ麺と煮干しつけ麺は麺が違いますね
全粒粉入りの中細のちぢれ麺　とっても小麦感つよくツルシコでシャバ目でもつけ汁と絡む！煮干し感はエグミではない美味な苦味？
苦味と言うと苦いのか？
と言うと美味な苦味と言うか？苦味ではない絶妙なのだ！
動物系のサポートもあり
レベル高し(≧∇≦)
どちらか選べと言われると
究極ではありますが
個人的には鶏と魚介のつけ麺の方が若干好みですが
このニボニボ感も美味である！
言うまでもないが
具材の低温調理のチャーシューは具材の旨みのみ？
シットリとして相変わらず
名脇役！悪く言えば上品過ぎてインパクトはないかも！
味玉もメンマも旨し
スープ割をお願いし
満足感ある1杯てました。

個人的に並200gと大盛300gの中間ができたらありがたい!
次は味玉つけ麺で良いかな!(^^)!
ご馳走さまでした。

麺22
汁22
具材22
接客20