ふとつけ麺が食べたくなり、通学定期の範囲内のこちらへ伺いました。
最近オープンしたてなんですね。

店外の券売機で醤油つけ麺を買い、入るところでチラシを入手。
大盛無料のクーポンを使うことにしました。
着席してすぐにつけ麺到着。券売機の時点でオーダー伝わってたようです。

背脂が入ってて、角ふじ系のつけ麺みたいですね。
看板には豚骨・魚介・鶏がらが使われてるとのこと。
飲んでみると、背脂の甘さ＋調味料の甘さとしょっぱさが強く出てて、スープが見えてこないですね。

麺は中太で四角く、やや水っぽさはありますが太さや弾力はなかなか。
製麺の名を冠してるので、自家製麺なんでしょうか？

食べ進めると、やはりつけ汁が温くなり、甘さがネックになってきます。
卓上のカツオ粉を投入すると、風味がたって良いのですが、つけ汁が少なくなってきているのに拍車をかける結果に。

チャーシューはとみ田さんのような細切りチャーシューで、こちらは味付け、脂の割合など良い感じです。
ネギは少々大きくて硬く、ジャキっとしてました。

麺量はそれほどではないですが、後半飽きがきてしまったのと、つけ汁が薄まりすぎてしまったので食べにくくなってしまいました。
もっとスープを前面に出してくれればいいのですが。調味料が多かったのかな？

新店ということも踏まえて、次回は別メニューで確かめたいです。