らーめん790円

8/7
先日は「孤高」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)

この日は13:54到着、店先には冷やし中華のPOPがありましたが涼しかったので迷わず表題をポチり、先客5、後客3
卓上は醤油・酢・唐辛子
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔・ナルト🍥の麺バーで〜す🎵✨

まずはスープを☝️
スープは魚の風味良く、一口頂くとやや濃いめのカエシが強めでニボ感は弱く、煮干というより節煮干主体の穏やかな魚介乾物出汁で動物系が後方で支えている感じでしょうか、煮干の負の部分は抑えられて万人受けしそうなチューニングでした👌
味覚的には塩味はジャストで少し甘味があり、酸味は仄かに感じ、苦味は無く、旨みの抽出は弱め、油量は少な目で油脂感はライト、温度低下すると甘味と出汁感が増してなかなか良かったですね😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水抑え目の中細ほぼストレート麺は茹で加減は若干短めでホクっとした少し粉密度を感じる硬い歯触りのツルシコ食感、スープの絡みは上々で咀嚼すれば粉の粘り良く、小麦の味と風味もまずまず感じれて美味しかったです😋
麺量はデフォが140gでランチ無料の大盛は1.5玉のことでした。

麺の次はトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜4ミリのが2枚で適度な塩気、ホロ柔タイプでまずまず。
極細メンマはザクジャキ食感で少し固かったですが許容範囲内、海苔はスープに浸って残念でしたが麺に巻いて、白ネギはシャキっとしてニボ感が弱いので玉ねぎより薬味として機能してる鴨〜🦆、ナルトはあると嬉しくなりますね🍥

連食でしたが固形物をサクっと完食後に、涼しかったので塩分摂取は控えてスープをやや残してフィニッシュ！昔の記憶とだいぶ違いましたがイロエロと変わったんでしょうね、とりま、調布の本店にハツホー出来て良かったです😊☺️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

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あーんど、12時間おきのレビュー連発を防ぐために、多少、日付が前後することがあります😅笑笑