レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
78点当店2回目の鯛白湯。初回よりも鯛が主張しており、生臭さも感じるが、濃厚で美味しいと思える範囲。軽く炙ったチャーシューは分厚く、柔らかい。メンマはしっかり味が付いており、あまり好きでは無い。麺は平ちぢれで加水率が高く、うどんに近いかな。何となくスープとの絡みが悪く感じた。好みだろうが、もう少し加水率の低い麺の方が合うと思う。そして、大盛でも器の大きさが一緒のようで、ドンブリの中が麺だらけで食べにくかった。同じ値段で味付け替え玉が出来るようなので、その方が良さそう。
17時間
飛行夢
A.U
ニコニコ
MAKEJI(味薄めで)
ノビィ
当店2回目の鯛白湯。初回よりも鯛が主張しており、生臭さも感じるが、濃厚で美味しいと思える範囲。
軽く炙ったチャーシューは分厚く、柔らかい。
メンマはしっかり味が付いており、あまり好きでは無い。
麺は平ちぢれで加水率が高く、うどんに近いかな。何となくスープとの絡みが悪く感じた。好みだろうが、もう少し加水率の低い麺の方が合うと思う。
そして、大盛でも器の大きさが一緒のようで、ドンブリの中が麺だらけで食べにくかった。同じ値段で味付け替え玉が出来るようなので、その方が良さそう。