2回目の訪問です。前回は「塩そば」をいただいたので、今回は「中華そば」にしました。

まずはスープからいただきました。前回いただいた「塩そば」は煮干しがかなり強めだったので、醤油もそのように思っていましたが、意外や意外や、煮干しは僅かに効いた、とても優しく口当たりの良い淡麗な醤油味で、大好きなスープでした。

チャーシューは鶏チャーシューと豚レアチャーシューがトッピングされていて、鶏チャーシューは約5mmと厚めにカットされていましたが、柔らかく鶏の旨味が楽しめる美味しいものでした。一方、豚レアチャーシューは、約3mmの厚みで少し厚めにカットされていることで、歯応えがしっかりとしていて、レアチャーシューの肉の旨味がとても美味しいものでした。どちらのチャーシューもスープとの相性は抜群でとても美味しかったです。

麺はストレート中細麺で、硬めに茹でられた麺の歯応えも良く、スープとの相性もぴったりで、これもまたとても美味しかったです。

メンマは穂先メンマで、しっかりとした大きさのものがトッピングされていて、穂先の柔かさにしっかりとしたシャリシャリ感もあり、味付けも薄めで、淡麗なスープとでメンマの素材そのものの美味しさが楽しめました。

味玉はスープとの一緒食べで、玉子の旨味が増してとても美味しかったです。

最後にスープをいただきましたが、今回もスープの底に溜まった刻み玉葱をスープと一緒にいただき、玉葱を噛んだ時のシャリシャリ食感と微かな苦味を堪能しているうちに、あっという間の完飲完食でした。

流石に大人気店の「中華そば」滅茶苦茶美味しかったです。ご馳走さまでした。