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木更津にクルマで行く用事があり、折角なのでどこか旨いラーメン屋でも、とRDBを検索。煮干しに惹かれて、自家製麺ばくばく、なる店に行くことに決定!ということで、自家製麺ばくばくです。地方はクルマがないと行きたい店に行けないですね。。らーめんもつけめんもやっている模様。入店前にメニューが置いてあったので確認すると、、煮干しがない! しかも営業時間は15時までではなくて14時まで! 値段も上がっているような。RDBの情報は古かった。更新しないと。かと言って、他の店に行く時間的余裕はなし。いちばん手頃な濃厚つけめんの食券を購入。並盛り、大盛り、特盛り、すべて同じ料金。麺がうまいことを期待して、特盛りに。13時過ぎに行ったためか、それほどは混んでなく、待つことなしに着席。冷や盛りか熱盛りかきかれたので、熱盛りと伝えて食券を店員さんに渡し、暫く待つと、濃厚つけめん、登場。冒頭の写真の通りです。いわゆる魚介豚骨のつけ汁。よくある魚介豚骨より、ややマイルドな感じ。薄め。具材はよくある刻みタマネギ。そしてメンマ、食べ応えのある太く切られたチャーシュー。なかなか旨い。そして特盛りにした麺。なかなか旨い。麺の上には海苔と、キャベツの浅漬け。浅漬けは箸休めかな? 特盛りの場合、つけ汁だけ飲んだりするとつけ汁は足りなくなりますね。総じて旨かったです。が、つけ汁はややマイルド、もう少し特徴があっても良いような。煮干しがなかったので、そう感じるのかなあ。煮干し、食べたかった。。。RDBの情報は後ほど書き換えます。※追記(2018年8月15日)RDBの情報、更新されていることを確認しました。
ということで、自家製麺ばくばくです。地方はクルマがないと行きたい店に行けないですね。。
らーめんもつけめんもやっている模様。
入店前にメニューが置いてあったので確認すると、、煮干しがない! しかも営業時間は15時までではなくて14時まで! 値段も上がっているような。RDBの情報は古かった。更新しないと。かと言って、他の店に行く時間的余裕はなし。いちばん手頃な濃厚つけめんの食券を購入。
並盛り、大盛り、特盛り、すべて同じ料金。麺がうまいことを期待して、特盛りに。
13時過ぎに行ったためか、それほどは混んでなく、待つことなしに着席。冷や盛りか熱盛りかきかれたので、熱盛りと伝えて食券を店員さんに渡し、暫く待つと、濃厚つけめん、登場。冒頭の写真の通りです。
いわゆる魚介豚骨のつけ汁。よくある魚介豚骨より、ややマイルドな感じ。薄め。具材はよくある刻みタマネギ。そしてメンマ、食べ応えのある太く切られたチャーシュー。なかなか旨い。
そして特盛りにした麺。なかなか旨い。麺の上には海苔と、キャベツの浅漬け。浅漬けは箸休めかな? 特盛りの場合、つけ汁だけ飲んだりするとつけ汁は足りなくなりますね。
総じて旨かったです。が、つけ汁はややマイルド、もう少し特徴があっても良いような。煮干しがなかったので、そう感じるのかなあ。煮干し、食べたかった。。。RDBの情報は後ほど書き換えます。
※追記(2018年8月15日)
RDBの情報、更新されていることを確認しました。