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「一日分の野菜のちゃんぽん」@ちゃんぽん亭総本家 堅田店の写真初訪問なのに『一日分の野菜のちゃんぽん』っていうのが日頃の不摂生もあってメッチャ惹かれてのオーダー
具は豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ネギです。
たぶん…

出てきたそれは、鰹と昆布ベースで甘みが感じる造りは奈良の『神座』を想像するような感じで、こいう系が好きな方にはお勧めかも!
そやけど、麺以上に入ってるのかな?
細ストレートの麺と共にバランスを考えて食べて行っても野菜が多い!(笑)

歯応えを無くさない程度に調理されたキャベツとシャキシャキモヤシを投入しながら麺をススルが麺の存在が分からなくなる!って感じだけど美味いなぁ~♬
と、スルスルモシャモシャとスープまで完食です!
途中で備え付けの『酢』を投入もお勧めですが、初めての方はレンゲの上で試食してから投入してね。

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