今回訪問：2018/8/9

もう60年近くやられている、新宿のレジェンド的なラーメン屋さんです。

11:40着。
おっ！誰も並んでいません。
俺、超ラッキー！　　ガラガラガラ


あっ、中待ちいっぱい・・・

「チャーシューざる」1350
「大盛り」300

12:20　やっと配膳完了します。
なんだかんだの都合40分待ち、な・が・か・っ・た・・・


◆チャーざる大

ファーストインプレッションは、なかなか見事な盛りっぷりでイイ感じ！

清湯醤油のつけ汁は、本当に久しぶりです。
陸系の雰囲気に強めの醤油と軽～い甘みと酸味を感じる、魚介感がない超オールドタイプなつけ汁。
目新しい味じゃないけれど、サッパリしていて凄く美味しい！！！

トッピングは、チャーシュー・・メンマ・ネギ・七味唐辛子・海苔。
増したチャーシューは全部で5枚入っており、脂身はトロトロ肉身はホロホロこの豚はかなり美味しい！

だけどメンマに酢が移っちゃってて、コレだけはNGだ・・・


麺は、のど越し良くチュルチュルンっとした啜り心地でイイんだけど、水道水締めなので冷えていません。
大盛りで600㌘？
何気にサラッとイケちゃいますね。


毎日でも食べれるってのは、こうゆうのを言うのでしょう。
並んででも食べる価値はあると思います。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/33253754.html