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冷しがあるとの看板を見て久しぶりに入店。券売機を見ると、なかなかの価格だ。結論から言ってしまうと、コスパは悪い。鶏とカツオと昆布でとったというスープは、氷が２つ浮かぶもののキンキンに冷えてはいない。若干のとろみを感じるのは昆布由来だろうか。山形駅前の「ひろや」で食べた冷しラーメンと同じ。ひと口味わうと、優しい旨味がじんわりくる。うっすらと酸味もあり、すっきりした感じ。悪くはないが、良くもない。麺は細めでウエーブのかかったもの。水で冷たく締められ、食感が強くなっている。風味はよくある冷し中華と同じような感じ。薄皮のワンタンは、締められている分食感強し。餡がかなり野性味あり、臭みを感じるほど。赤身中心のチャーシュー2枚と味玉はまあまあだが、こんなに乗せて単価を上げるのはやめてほしい。
カナキン
mae
TAKIO
カナキン
やまりん
mona2
券売機を見ると、なかなかの価格だ。
結論から言ってしまうと、コスパは悪い。
鶏とカツオと昆布でとったというスープは、
氷が２つ浮かぶもののキンキンに冷えてはいない。
若干のとろみを感じるのは昆布由来だろうか。
山形駅前の「ひろや」で食べた冷しラーメンと同じ。
ひと口味わうと、優しい旨味がじんわりくる。
うっすらと酸味もあり、すっきりした感じ。
悪くはないが、良くもない。
麺は細めでウエーブのかかったもの。
水で冷たく締められ、食感が強くなっている。
風味はよくある冷し中華と同じような感じ。
薄皮のワンタンは、締められている分食感強し。
餡がかなり野性味あり、臭みを感じるほど。
赤身中心のチャーシュー2枚と味玉はまあまあだが、
こんなに乗せて単価を上げるのはやめてほしい。