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「麺や武蒼」の2号店。2回目の訪問。スープは醤油鶏清湯で動物系がベースになっていて、乾物・香味野菜・鮭節などを加えている。メニューはラーメンだが具材は別皿になっている。麺は自家製の中細ストレート麺。チャーシューはバラ・低温チャーシュー・炭火焼きチャーシュー・鶏チャーシューの中から1枚を選択。今回はバラにしたが味付けもしっかりしていて柔らかくて美味しい。ごちそうさまでした。
デッカちゃん
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
2回目の訪問。
スープは醤油鶏清湯で動物系がベースになっていて、乾物・香味野菜・鮭節などを加えている。メニューはラーメンだが具材は別皿になっている。
麺は自家製の中細ストレート麺。
チャーシューはバラ・低温チャーシュー・炭火焼きチャーシュー・鶏チャーシューの中から1枚を選択。今回はバラにしたが味付けもしっかりしていて柔らかくて美味しい。
ごちそうさまでした。