コメント
こんにちは。
AOIさんの引き出しの広さを見たような一杯でしたね。
自分もオリーブオイル使われていると思ったのですが、Rさん情報によると使っていないとのことだったような?。
glucose | 2018年8月30日 09:26こんにちは〜
ナポリタン大好きなのでこれもきっと好みだと思いますー😋😊
こちらのこの麺はちょっと硬かった記憶がありますが、
今はどうなのか気になります👌✨
銀あんどプー | 2018年8月30日 11:09禁酒運動お疲れ様ですw
もしもパブリカがあれば、
胸がキュン!と鳴ったかもしれませんねww
おゆ | 2018年8月30日 12:39角海屋さん,どうもです。
ケチャップ(笑)
甘いですか?
そんなに気にならなかったんですけどね。
おそらく魚介は使ってません。
RAMENOID | 2018年8月30日 12:44あ,オリーブオイルも使ってないそうです。
RAMENOID | 2018年8月30日 12:44こんにちは^^
懐かしのナポリタンは口に甘く、心にしょっぱく、
今はほろ苦いものなのです(笑)
としくん | 2018年8月30日 13:58甘みの正体はなんでしょう?🤔
気になるなぁ
NORTH | 2018年8月30日 15:15こんばんはぁ~♪
緑の水菜の代わりにパプリカですか?
食べていないのでわかりませんが、ナポリタンの風情なら
クレソンが合いそうかぁ~♪
mocopapa(S852) | 2018年8月30日 21:08こんばんは!
初体…いや、夏体験お疲れ様です‼️😆
ナポリタン風なんですね!😳
冷やしバカな私としては、冷でも試してみたいっす😤
いっちゃんパパ (引退視野) | 2018年8月30日 22:10
角海屋
指定暴食団
海山 湯二郎

とある大学生のラーメン日記






大先輩方のレポを拝読しカミサンと
1つはレギュラーにしたかったけどカミサンに断固拒否されましたので2人ともに表題を。
トマトの旨味が強く出た軽いトロミのあるスープ
イメージよりもかなり甘いですね!
コチラのことですから単純な砂糖の甘さなどではなく、トマトの他にどんな工夫をしているのか興味深いです。
軽いニンニク風味やオリーブオイル、生クリームなどこだわったナポリタンの風情ですね〜
魚介も下支えとの事ですが若干香る程度でアホ舌には正体不明
麺はパプリカを練りこんだというストレート平打ち麺
パプリカのオレンジ色はトマトソースでよくわかりませんがザラリとした麺肌でプツンと嚙み切れる食感は独特のもの。
パスタでもリングイネに近い舌触りでしょうか。
具は鶏の低温チャー、メンマ、水菜、、、
メンマの存在が「ワタシラーメンです」と主張してますね!
コチラの鶏チャーはマイベスト鶏チャーに近い大好きなヤツ
3枚載るのは嬉しい限り!
甘めのソースに水菜は合うんですが、コチラらしくパプリカなんかだともっと良かったかな。
あの先輩の言う「青春の味」にもより近づきそうです。
コレは女性やパスタ好きには強く支持されそう
かく言うワタシも「甘い」と言いつつ気がつけば完食
個人的には少しケチャッピーな甘味が強かったですが各々の旨味がしっかりとしており飽きさせないのはサスガ!
パプリカ、欲しかったなぁ〜(笑)
ご馳走様でした。