お盆休みの天神橋筋六丁目。
あれ、西中島南方のつけ麺で有名な「時屋」さんの支店が出来てますね。

ストライク軒はお休み、いぶきは珍しく外待ち大量発生…暑いので外待ちは嫌だなぁ。
と言うことで、ひさしぶりに洛二神さんへ。
限定の「ど煮干し」や「冷やし煮干し」にも惹かれましたが、ここは手堅く表題で（笑）

まず器が良い。食の見栄えは器も重要点。
いつもながら、バランスの良いスープ。
いりこ、鯖節、サンマ節に鶏ガラが素朴なシンコペーションを奏でます…美味しい(^-^)
細縮れ麺は、どちらかと言うと脇役で、スープメインの中華そばです。
トッピングは、モモチャーシュー、鶏チャーシュー、キクラゲ、メンマ、海苔…これも脇役ながらいい味出してます！

きざみご飯は、チャーシューで作った肉味噌みたいなのが白ご飯に上に載っています。
素朴な美味しさです。
これを少し残ったスープに入れて、一味をパパッと入れて雑炊風に…豚の旨みがブレンドされて、めちゃくちゃ美味しいですよ。是非お試しあれ。

世の中に迎合せず、変わらぬ味を出している洛ニ神さん…本当のラーメン屋さんだと敬服します。

ご馳走さまでした。