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「チャーシューメン」@佐野ラーメン しばちゃんの写真2018.7.9オープン #佐野らーめんしばちゃん
先日夜営業に振られて、お盆休みの心配をしながらも464号線を車を走らせていると、右も左も梨の直売所があったので少し寄り道😙"幸水"はもう終わって次の"豊水"の予約は出来るとの事、しかし到着の指定は出来ず忘れた頃に届くと思うよ、なんて言われたので「いや、おかしいでしょう🤔」と思いそこでは買いませんでしたが、自営業的な所は雑だけど安い。しばちゃんの隣にあったスーパーではブランドを仕入れているのか倍くらいになる。帰り道それでも気になったので市川あたりまで戻った所にある"大豊梨園"という所は立派な建物で入ってみるとやや高だけど幸水も買えた、満足😻

ラーメンは、佐野ラーメンの人気店「森田屋」の流れを汲む、埼玉県は加須市にある#麺屋まさと で修業され、青竹手打ちで知られる"佐野ラーメン"だがバックヤードで打たれているのかと尋ねると、修業元である麺屋まさとから卸しているそうだ。
不均等なピロ麺と鶏、豚ガラを使った本場仕込みのスープはまるで佐野にまで来たかと思うほどで気がつけば完食。ご馳走様でした🙏

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