自転車漕いで約２時間、前から気になっていたこちらに初訪問です。（しかし、最近自分が行く店は片道２時間コースのところばかりだなぁ…）
１５時１５分、昼の部終了前に何とか入店。待つこと７，８分で手渡されました。まずは麺から一口。ストレートな太麺ですね。しっかりとした歯ごたえで、噛み締めるごとに小麦の香りが広がります。
次にスープを。思っていたよりもサラッとしていますね。でも適度に粘度はあります。動物系の味が強いですが、魚介系も魚粉が補いつつもしっかり味が混ざり合っています。なかなかのバランス加減です。麺にも程よく絡みます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、刻み玉ねぎ、味玉。チャーシューは柔らかく、味もしっかりしていて美味しいのですが少ないですね。７００円という値段からすると致し方ないのかなと。５０〜１００円ＵＰしてもう少し増やしてもいいんじゃないかとも思いますけどね。メンマは可も無く不可も無く。味玉は半熟よりちょっと固めでしたが、中まできっちり味が染みていて、黄身が流れることなくちょうど良かったです。
スープ割りを頼むと、結構アツアツに温めてくれて出してくれます。猫舌な自分にはちょっとつらかったですが、他の方にはいいんじゃないでしょうか。魚介の風味も増し、最後まで美味しくいただきました。
かなり満足して店を後にしました。具がもう少しあると最高ですけどね。半肉増しした方がいい感じですね。遠いため再訪は難しいですが、メニューが豊富なので、是非ほかのメニューも試してみたいです。