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本年217杯目。再訪にて、初めて「もりそば￥730＋担々￥50」ぉ。芝麻醤の粘度ゎなく、胡麻風味と辣油の風味が、濃密スープと合致して旨い☆彡花椒の痺れが少々、干し海老で風味も補完…小技が効いてる^^;自家製麺、具材陣ゎ安定のスペック。老舗の息吹ぉ今に伝え尚、限定へのチャレンジも怠らない…接客、オペも当然の連熟度。も〜嫌になる位のリスペクト名店☆彡
パットの星☆彡
やまんば弟
一日三食ラーメン
麺’s
グロ
まー
再訪にて、初めて「もりそば￥730＋担々￥50」ぉ。
芝麻醤の粘度ゎなく、胡麻風味と辣油の風味が、濃密スープと合致して旨い☆彡
花椒の痺れが少々、干し海老で風味も補完…小技が効いてる^^;
自家製麺、具材陣ゎ安定のスペック。
老舗の息吹ぉ今に伝え尚、限定へのチャレンジも怠らない…
接客、オペも当然の連熟度。
も〜嫌になる位のリスペクト名店☆彡