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「もやしワンタン麺」@中華麺店 喜楽の写真渋谷に来たついでにかねてからの宿題店「喜楽」へ。
揚げネギの入ったオールドスタイルの台湾式。らしい(笑)
揚げネギの香る醤油スープは油がちょっと気になるが美味しい。
ギュッと詰まった太麺が醤油スープと相性よく絡む。この麺は好きだな。
炒めたもやし、豚肉、ニラ、玉ねぎがシャキシャキとした麺とは異なる歯触りを演出してバランスの良さを感じさせる。
ワンタンはピロピロ、ツルンとした食感でボリュームもある。

もっとあっさりを予想していたが、予想外に満足な1杯だった。

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